¿Cómo pueden las espinacas ayudar a proteger los huesos después de los 50 años?

La importancia de la alimentación en la salud ósea

Hoy en día acceder a contenidos científicos y de salud es más fácil que nunca, por lo que podemos obtener información valiosa para mejorar nuestro bienestar interno y externo. La alimentación es de gran interés por su efecto en nuestra salud.

Aunque es vital seguir las indicaciones del nutricionista, ya que cada persona y caso es único, ciertos hallazgos científicos pueden resultar útiles en diferentes situaciones.

En este artículo nos centramos en las personas mayores de 50 años, en esta etapa debemos prestar especial atención al cuidado de nuestro cuerpo, tanto por dentro como por fuera. A esta edad empezamos a perder masa muscular y aumenta la fragilidad de los huesos, lo que puede derivar en problemas de salud como la osteoporosis. En las mujeres, estos cambios se ven exacerbados por la menopausia.

Medidas para prevenir la pérdida ósea

Mejorar varios aspectos de nuestro estilo de vida, incluida la dieta, la actividad física y el sueño, es esencial para controlar la pérdida ósea después de los 50 años.

En cuanto a nutrición, hay una verdura que puede ser una gran aliada a la hora de cuidar nuestros huesos: las espinacas. Esta verdura de hoja verde se encuentra fácilmente en los supermercados y puede resultar muy versátil en nuestra dieta diaria, siempre complementada con una dieta equilibrada y que cubra nuestras necesidades.

Beneficios de las espinacas para los huesos

Las espinacas, una verdura habitual en la cocina española, están disponibles durante todo el año. La conocida nutricionista Amy Goodson mencionó en los medios: “¡Come esto, no aquello!”: “Si tuviera que elegir una verdura para comer después de los 50, elegiría verduras de hojas verdes, especialmente espinacas”.

Goodson explica cómo las espinacas pueden ayudar a prevenir la pérdida ósea relacionada con la edad: “Las personas de 50 años o más necesitan más calcio para mantener la densidad ósea, más vitamina B12 debido a la disminución de la absorción de hierro con la edad y más potasio. Las espinacas contienen todos estos nutrientes.

Otros beneficios de las espinacas

Además de sus efectos beneficiosos sobre los huesos, las espinacas también benefician otros aspectos de nuestra salud, como la visión, la piel y las células sanguíneas. La web de la Fundación Española de Nutrición (FEN) destaca el valor nutricional de las espinacas por su contenido en vitaminas y minerales. Las espinacas son una fuente de ácido fólico, vitamina C, vitamina A y vitamina E. El folato promueve la formación de células sanguíneas normales, mientras que la vitamina C protege las células del daño oxidativo, al igual que la vitamina E. Por último, la vitamina A contribuye al mantenimiento de la circulación sanguínea. mucosas, piel y visión en condiciones normales. También contienen un alto nivel de betacaroteno (3254 µg/100 g de espinacas crudas), que se convierte en vitamina A en nuestro organismo.