La hostelera sufre la mayor prdida de flexibilidad por el fijo discontinuo: «Algunos no pueden contratar»

Allá hostelería es el sector que más ha sufrido la prdida de flexibilidad tras la reforma laboral. La cara de fijo discontinuo ha servido para dar seguridad a los camareros, que vivan acostumbrados -en muchos casos- a trabajar de viernes a domingo y luego ser despedidos, pero ha tenido tambin efectos negativos para algunas empresas que ahora sept atadas de pies y manos, sin margen de maniobra.

Es el caso de bares y restaurantes que están regulados por convenios colectivos provinciales que g

arantizan un

período mínimo de actividad para los fijos discontinuos,

lo que obliga a todos los establecimientos a darles empleo ese periodo de tiempo, tanto si tienen clientes como si no. Ejemplo de ello son los convenios de Badajoz o Sevilla, que fijan un mínimo de 4 meses de trabajo; el de La Corua, que lo sita en 5 meses; el de Jan, que garantiza un periodo de actividad de por lo menos 6 meses; o el de las Palmas, Santa Cruz de Tenerife o Segovia, que aseguran 9 meses de trabajo.

El problema es que, salvo que en términos generales estos periodos se fijen en proporción a la duración de la temporada estacional en cada provincia, existen

diferencias

dentro de cada una de ellas que ponen en una situación complicada a algunos establecimientos. Por ejemplo, en el caso de

La Coruña

es predecible que

un bar en Santiago de Compostela tenga mas actividad qu’uno situado en un pueblo remoto

de la zona rural. Este ltimo podra recurrir al fijo discontinuo ante la llegada de algn turista en los meses de verano y, como mucho, Semana Santa, pero al estar obligado a tener los activose durante 5 meses no le sale laudable.

“Hay una prdida de flexibilidad.

no tienen tanto trabajo como para tenerlos

. If por ejemplo en una zona no turstica se estipula que tienen que tener los activos 6 meses,

algunos no pueden contratar

a sus camareros como fijos discontinuos, que sera lo mas adecuado. No pueden hacerlo porque te demanden un tiempo mínimo que no pueden garantizar», explican a este medio fuentes jurídicas de la patronal

Hostelería de España.

Para intentar minimizar este efecto,

el empleador se opuso

desde que se aprueba la reforma laboral a que el periodo minimo de actividad de los fijos discontinuos

quedara regulado en convenios estatales,

existes mucho

heterogeneidad

de una provincia a otra. Sin embargo, ese mismo problema tiene lugar debido a las diferencias que hay dentro de cada provincia.

«No s qu medidas estn adoptando los empresarios. Es verdad que la patronal y los sindicatos buscan que sean lo ms apropiados para cada provincia en custin, pero puede haber diferencias dentro de esos territorios. An as,

s se ha fijado ese periodo mínimo, tienen que cumplirlo

«, confesar.

Trabas a la contratacin

Algunos expertos aconsejan que

estos mínimos legales podrán dificultar la contratación.

«Me pregunto si el periodo mínimo de llamamiento no conseguirá justo el efecto contrario al que busca: desestabilizar y

desincentivar el empleo de los discontinuos fijos.

Si las empresas necesitan contratar por tiempos más cortos, lo harán, y correrán con el ya clásico riesgo de usar los contratos temporales de forma fraudulenta. La intención es que estos contratos se utilicen mucho, y para ello las empresas deberán

poder usar cuando realmente lo necesiten y no cuando se les impongan

, porque si se configuran en una carga no los van a usar. El propsito es bueno, pero las frmulas de contratacin rgidas no estn en lnea con la velocidad y necesidades flexibles de las empresas», seala a este medio

Laura García Bodas,

asociado senior de Laboral fr

Panadero McKenzie.

Si la radiografía de parto del

hostelería

el ultimo agosto con el mismo mes de 2021, vemos un fuerte

decantar

de

contractura temporal a indefinida,

pero

not all a los discontinuos fijos

. En términos agregados el sector cont con 112.787 trabajadores más; las modalidades temporales contaron con 256.638 menos empleados, mientras que los fijos discontinuos slo crecieron en 127.285 personas. Los restantes 129.000 ms los nuevos trabajadores fueron contratados como indefinidos -a tiempo completo o parcial-.

Este flujo demuestra que muchas empresas del sector están optando directamente por

contratar a trabajadores indefinidos

prescindiendo de ellos cuando se acaba la temporada.

augusto benavent

consejo de laboral

Revista CECA

y experto en negociaciones de convenios, seala que «

los convenios todava van lentos en capturar este tipo de realidades

distingue que ocurre dentro de una misma provincia. Por ejemplo, en Granada, la realidad no es la misma en los pueblos de playa, que se mismojan más à la Costa del Sol, qu’en en Granada capital. Confo en que los convenios acaben recogiendo estas diferencias”.

Otros sectores afectados

Aunque la hostelera es el sector ms afectado por esta prdida de flexibilidad, tambin impacta en otras reas como las

oficinas

-en Valencia el convenio colectivo de este sector estipula una exigencia de actividad de 3 meses de trabajo-, el

comercio

o incluir el

industria automotriz

-donde se suelen estipular mínimos de 9 meses-.

«Es algo que hemos visto tambin en el

convenio del comercio textil de valencia

o en el de

Barcelona

por ejemplo, donde se ha aceptado la figura del trabajador

fijo discontinuo a tiempo parcial

pero a cambio se ha fijado un periodo mínimo de

120 días de actividad.

Es una fórmula de equilibrio que permite sortar la rigidez y, al mismo tiempo, garantizarle al trabajador que va a tener un mínimo de retribución”, explicó el experto de CECA.

Tambin est regulado ese perodo mnimo en el convenio colectivo del

mercado textil cántabro,

donde se fija que los fijos discontinuos -tanto a tiempo completo, como a tiempo parcial- tienden a un periodo mínimo de llamamiento de

6 meses.